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第525章 熏rou塔vs松枝熏rou
“这一场比赛的获胜者,是叶垂大厨!”
就在韩姐姐心里思索着自己的gong廷石烧dan的时候,叶垂和沃尔特的比拼已经结束了,毫无意外的,叶垂得到了最后的优胜,经过了佛tiao墙汤zhi加成的卤niurou,醇香不可言语,绝对是难得的决定mei味,那三个评委直接就被这dao菜shenshen的陶醉其中了。
当然沃尔特的香草mei国niu扒也是mei味,但滋味上却是差了一点,那不是单纯从味dao上的差距,而是某zhong说不清dao不明的东西,如果一定要形容的话,那就是底蕴,一dao菜的底蕴。
毫无疑问,叶垂所用的佛tiao墙汤zhi中,han有许多的杂质,那些杂质如果利用沃尔特的分子料理可以完全祛除,令菜肴的味dao更加纯正一些,在一dao菜中,那些杂质的确没有多余的价值,还有可能会影响味dao,但真的将菜zuochu来,那些杂质却又有着不可缺少的作用。
这是缺陷的mei,是菜肴从被创造到逐渐罚站所遗留的底蕴,纯正,并不能代表真的mei味。
香水的nong1度达到一定地步的时候可是臭的。
这是一个dao理。
沃尔特咳嗽了几声,看着叶垂有些失望的说dao:“难dao我的分子料理真的是一条错误的dao路吗?”
叶垂看着沃尔特极差的脸se,他不知dao沃尔特现在shen患绝症,但却gan觉到对方yan神中的落寞,叶垂微微想了片刻,便开口说dao:“错也并非是全错,一些菜肴如果使用你所谓的分子料理来zuo可能会更加mei味,但这绝对不适应大bu分的菜,更不用说博大jing1shen的华夏菜了。”
沃尔特一脸沉思之se:“我知dao了…叶垂厨师,有机会的话,我真想尝一尝你所zuo的料理。”
“我的满汉楼随时huan迎沃尔特你的到来。”叶垂笑着邀请dao。
他并不知dao沃尔特的juti情况,更没有看过那bu描述他生活经历的大热mei剧绝命厨师,不过却gan觉得chu这个秃ding的中年男人有zhong特殊的气质。那zhong气质是十分xi引人的。
这场比赛到此就结束了。
叶垂离开赛场的时候,韩雨堰、林薇还有陈天急忙围上来祝贺,jin接着韩雨堰就跟叶垂提chu了自己刚刚想到的菜式:“师父,佛tiao墙卤zhi快点借我吧。”
叶垂:“…”他愣了愣才说dao:“你确定你要an照你说的那zhong菜去zuo吗?”
韩雨堰忙不迭的点tou:“一定很mei味的对吧?”
“那zhongzuo法…我从没有见到过。”叶垂是上一世的食神。有一zhongzuo菜的方法被他评价为从没有见到过,那一定是zuo法十分稀奇古怪的,甚至超chu叶垂的想象,他看着自己的二徒弟“你确定?”
韩雨堰忙不迭的点tou:“反正怎么样都赢不了试一试也没什么的对吧?”
叶垂:“…”佛tiao墙卤zhi多么名贵他自己心里有数。不过看着韩雨堰xing质这么大,叶垂也不好意思让她失望就是了,反正已经走到了这一步…