他年龄已大,吃总觉得牙
酸
,吃素又不合心意,每每
到纠结,但这龙虾
的
、脆、香都是恰到好
,让他
罢不能。再尝那芦笋,也是
灵香
,他虽不喜素,但吃起来也觉得很
。他
中忙个不停,心里已经决意要磨着宁小闲将这份功夫留下来。
老慢慢放下双箸,又恋恋不舍地回味了一下龙虾的鲜
,这才轻轻咳了一声
:“宁丫
胜
,我想诸位都不会有异议吧?”在座众人纷纷摇
。
她心里明白,其实自己是取了巧的。黄老财的两名大厨功力自是端,在火候、调味和摆形方面已快登峰造极,然而宁小闲尝过他们
的菜,只觉得他们将大半
力都放在了调味上,厚味而轻材,菜品的味
虽然是好,却基本都靠调
来使力,对
材本
的味
不甚重视。然而华夏国菜系繁多,其中多系就提到取材的重要
。
她心中顿时失落极了,几个快步离开了宴客厅。
宁小闲上学时,曾有同学请她到法式铁板料理店里品尝过这味,她天赋极好,牢牢记住了关键步骤,现在照猫画虎,尽
功力没有铁板大厨
厚,但宴席中人从未尝过,自然无从比较。其实宁小闲受限于手中
料不够,如果此地有黄芥末、法香,则龙虾的味
会更上一层楼。可即便如此,只看黄老财一副心满意足的样
,就知
这场赌,她还是胜了。
抬看看其他人,也只忙着低
餐,饭桌上一时诡异地沉默着。宁小闲看着他们的反应,就知
自己这
菜是大获成功了。
轻轻咀嚼两下,牙齿切中竟有极微弱的爆裂
,随后就是q
的弹牙之惊喜。
她才走两步,
后就传来清脆的喊声:“石师
,愿赌服输,请将赌资留下!”
她脸上青白加,回
用力将玉件丢向宁小闲,转
时,正好看到权师兄招了招手,那原本快要掉到地上的玉件,就轻轻巧巧地落
了宁小闲的手里。
宁小闲园时看得清楚,池
里的龙虾是纯天然的不说,有几只还打断了鳌,可见争斗剧烈,其
质必然是极
极有弹
的。龙虾本
的鲜味就是天下少有,以这样的生猛河鲜
菜,就该突
它本来的味
,因此她采用的是穿越过来之前华夏开始
行的铁板料理之法。
石季珊早在宁小闲搬铁板开始煎制的时候,脸
就渐渐变白了,看那行云
般的动作,哪里会不知
宁小闲正
得得心应手?她也知
,自己怕是掉
了这个凡人女
布置的大坑里。黄老财这么一评判,她面
如土,努力维持着面上淡然的神情,转
就要回房间去。
据说铁板烧是十五、六世纪时航海业发达的西班牙人发明的,船员们数月于海上航行无聊之极,于是以钓鱼为乐,并萌发了将鱼扔到烧的铁板上炙烤的天才烹饪方法。代代
传下来的铁板技法,已经演变成现场展示的才艺秀,
客惟有耗时等待,才会觉得
的
倍加香甜。