繁体
这是三
主菜,用时比较长。对于西餐来说,吃到这里便算是完成任务。可白路要
的是宣传中餐,更何况前面的表现一直不太
彩。于是,接下来的时间,是白路一个人的表演时间,厨房是他的舞台,即将上演最
彩的大戏。
等把
最外面一层熟
片下来之后,放回到烤架上,快速刷上酱料。再拿起另一条
继续片
。
白路把着许多东西分门别类摆在案板上,一共三块大案板,每个案板上放一把菜刀。
单英雄便是推过来一辆餐车,上面有各
材。
虽然只有三块案板,却是占据特别大的一块地方,放着各
和蔬菜,都是略
清洗的原材料。
从第一盘
送上桌开始,到所有客人面前都有了烤
为止,共用去四十分钟。
看到这里,你才能明白为什么会有这么长的台
,原来是为现在
准备。
这时候,珍妮弗笑着对大家说:“看屏幕。”
看屏幕?宾客们赶忙抬
,便看到台
上架着个很大的
。
炭火很旺,当前面的熟
被切下去以后,稍生一些的
要重新烤,白路就索
把盘
一起带过去,就在烤炉上方,一边烤
一边切
,既方便又节省时间。
可主菜已经送到客人面前,接下来还要
什么?莫不成是
些摆设?
从第一
主菜上桌后,也是因为没有撤盘的缘故,客人不用等到大家都上齐了
才开始享用。
大厅里,宾客们在享用两
主菜,很奇怪,明明不太搭的
,吃起来却很好,而且都是那么好吃。
别看说起来比较烦琐,也是比较忙碌,可白路
来相当快,好象天天都在这件事一样,很习惯的随手而为。不光是手法快,还很好看,很有
中国功夫的
觉。
放下刀,去第二个案板,那里许多青蔬。左手拿菜,右手拿起刀,完全听不到声音,只看见右手连颤,已经飞快切好。(未完待续)
厨房那里,白路很快切好的
片,
上就送
餐厅,再送到客人面前。先得到的客人当然要
上品尝。
动作真的很快,
觉是右手刀
甩几下就切
五片
,很
大。
可白路的
大不会仅限于切
分
。
还真是摆设,想让今天的宴会成功,只有好吃的
还不够,还得有他惊人的表现。这个表现可以当
噱
,当
新闻
宣传
去,再带
整个宴会的成功。毕竟外面的人吃不到这些
,只能看,那便是给他们看一
最
彩的厨艺表演。
每个盘中放上五片
,把盘
放到台
上往外一推,
到单英雄面前,单英雄接过盘
放到餐车上。
绝对是用时很短很短,短到很多人怀疑那
有没有烤熟。
自然是熟了,特别旺的火特别快的手法,从
到尾,连一片烤
黑
的都没有,全是
的颜
微变,吃到
里也是很
。
宾客们有期待,倒也没白期待,白路终于
照他们的想法表现娴熟到夸张地步的刀功。
每多久烤好,再换四个
。烤好的
架到台上
。
完全不用摆放,再一刀下去,又一片
落下。
片很薄,有火柴盒大小,轻轻叠在一起。从这时候开始看白路的刀功,绝对是技术活。只是固定住
,一刀下去,
片就都是差不多大小,一个是刀很快,一个是手很稳,非常有数。
轻呼一
气,正正厨师帽,

上衣服,当着摄象机认真洗手,走到案板前,冲摄象机轻轻一笑,表演开始。
白大先生太有名,拍《一个警察》的时候就生猛表现武力。现在虽然是
菜,可为什么不能像香港电影里那样,把武打动作也加
去?让
菜都很
彩好看?
白路看
单英雄,顺手拿过块生
,
一
手,随即放到案板上,与此同时,右手刀已经举起。也就几个数的时间,这一小块
便是变成
片。
白路一手执刀,一手拿盘,右手随意一挥,左手盘接上,一片
正好掉到盘
中央。
长台上现在摆满盘
,整整三排,每排有四十个碟
。
宾客来看白路,就是希望看到这一幕。
从这个时候开始,白路终于要表现厨艺了。/
简单收拾下厨房,白路冲镜
笑笑,转
跟单英雄说开始。
就是这般动作,俩人
合的很好,白路的动作尤其快,连续五刀换一个盘
,再推给单英雄…
在案板前面,也就是靠近门
的地方是长台,方才那些
好的菜肴都是先摆到长台上,再拿到餐车送
菜间。