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第一千五百六十七章 表演的时间
等这个视频结束,老外们一时陷入寂静之中,很震撼。或者说,谁看到这样的视频不震撼?
虽然没有详细介绍怎么制作各zhong食wu,可那一zhongzhong食wu都是需要时间,也是需要用心才能制作chu来。
比如酱油要晒,辣酱要搅拌,每天要辛苦工作。说起来,风干食wu似乎简单一些?其实又能简单到哪去?要看风看雨看太yang,一个不慎,味dao差了,许多努力便是白白付chu。
可惜,视频里没有zuo详细而夸张的介绍,那zhong震撼gan觉要稍弱一些。
胜在数量多,太多太多食wu,太多太多时间,太多太多人,只是简单的lou面,便是堆积成另一zhong厚重。
宾客们这杯茶吃的很放松,也是吃的很惊讶,甚至有了gan动。
在他们情绪还没恢复平静的时候,大门再次打开,上主菜了。
第一dao主菜是蒸鹿尾。
这dao菜在日本zuo活动时已经zuo过一次,不能说是白路偷懒。因为zuo这dao菜一点都不简单。你不能用真的鹿尾,只能使用chang衣,里面guan进去的食wu也要用心准备。
白路之所以用它zuo第一dao主菜,是一个很无聊的原因,名tou够响。
好歹是摆席,咱不能总用一些小菜家常菜糊弄人。比如后面的炖酸菜、烤niutui,谁还没吃过不成?
蒸鹿尾很有名,又是大多人没有吃过的传奇菜肴。
当然,类似菜肴有很多,比如熊掌、驼峰啥的,zuochu来好吃。大多人也肯定没吃过。
可这类菜肴gen本没办法准备食材,难不成真要杀熊杀骆驼?又或者杀老虎啥的?
寻常的ji鸭鱼rou到chu1可见,没新意。zuo蜗niu、鹅肝、鱼子酱什么的,又不愿意。用豆腐和普通rou类制作熊掌等菜肴,实在太麻烦。白路便是选了这dao菜。
此外还有个原因,前面的tou盘和副菜,有了煎和炒的烹饪方式,也有了凉拌菜。当是ti现下中餐的多zhong烹饪方式,主菜三dao菜的制作方式将分别是蒸、炖、烤。
zuo蒸鹿尾还有个好chu1,继续让老外认不chu是什么食wu。
老外还真不认识是什么菜。等菜肴放在yan前,看看闻闻的,满是好奇。
倒是好看,浅绿se细纹的圆盘中放着一段莹白se的白rou,瞧着不像feirou。可也不像jin。
专业厨师知dao是许多zhong食材混到一起蒸chu来的食wu,可到底是哪几样食材呢?
接下来就是品尝时间,好吃没的说。可吃来吃去,还得看专业厨师的,有几个厨师大约猜chu里面是什么rou、甚至有什么豆子磨成粉,有没有加jidan。
关于这dao菜,白路没有刻意隐瞒味dao,不像副盘四dao菜。在他的jing1心折腾下,即便是专业厨师也只能品chu三zhong食wu。不怪那些厨师,他们能吃chuji丝。能吃chuniu蹄jin,可怎么也尝不chu猪pi的味dao。本来看着就不像,吃起来更不像,如果这样都能猜chu来,只能说实在有想象力。
一dao用豆腐混着rou类jidanzuo成的假蒸鹿尾,让宾客们又猜上一会儿。可接下来呢?
还是那句话,类似这zhong宴会。中间多会有节目表演,或着是其它什么活动可以xi引宾客注意。打发时间。
在品尝过第一dao主菜之后,宾客们又不知daozuo什么了。虽然东西好吃,可不能真的是三个小时都在吃东西吧?
前面有两个介绍中餐的视频,有服务员妹子tiao舞,那接下来呢?白路要用什么手段xi引宾客,帮助他们打发时间?也是让晚宴更加jing1彩、成功。
方才他都有zuo菜,可表现的不温不火,看着很普通,实在没意思。如果就是这样的视频,不看也罢,反正已经吃到mei味食wu。
可某些时候,时间真的不太容易打发。
宾客对着盘中的那一段食wu细细品慢慢吃,最多跟shen边人小声议论两句,再或是看着自己的雕刻小人发会呆?
好在这段时间不长,服务员很快送上第二dao菜,就是传说中的东北大菜,酸菜粉丝白rou。
菜虽然是这个菜,装盘时却是有讲究,酸菜铺底,上面压一小团粉丝,外面再压上两片白rou,盛在平碟中端上去。
很好看,可以说这是世界上最好看的酸菜白rou,虽然没有了汤底,可视觉上真是变好看许多。
和前面不同的是,这一次没有撤盘,就是说每位客人面前同时摆着两dao主菜。
而在上这dao菜的时候,大屏幕中又chu现白路。
shen前是四个炭火炉,上面有架子,白路从电烤炉里取chu四个niutui,分别架到炭火上烧。边翻转边刷酱料。