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第二百七二章淘汰
苏妙向赛台下看了一yan,惊讶地对回味说:
“那个好像是你爹啊。”
回味哼了一声,不回答。
长生在观察过评审们的表情之后忽然走过来,依照以往比赛时的习惯,将一小坛鲜亮油run的红烧rou放在苏妙面前。
苏妙在那只小坛子上看了一yan,顿了顿,拿起筷子,夹起一块,放进嘴里。
十分的香nong1mei味,那run糯的口gan,饱满的rouzhi,醇厚的油脂,以及十足nong1郁的酱香,无一chu1不让人陶醉,无一chu1不让人回味,酥香ruan烂,齿颊生香,好吃到让人恨不得将she2tou一并吞掉。
苏妙只吃了一块,放下筷子,用帕子ca拭了一下嘴chun,笑了笑。
这笑容和上两场在品尝过长生的菜肴之后笑起来的样子截然不同,她笑得淡定,笑得安稳,笑得甚至有些惋惜。
长生yanpi子一tiao,开口,笑眯眯地问:
“怎么,苏姑娘对我zuo的红烧rou不满意吗?”
“也不是,很好吃。”苏妙han笑回答,将一只彩釉瓷盘放在他面前,从砂锅里取了一块红烧rou,只取了一块rou,夹在瓷盘里。
先前的两场赛,一直都是长生主动邀请苏妙品尝,苏妙从未邀请过他,因此这一次显得有些突兀。
长生望着她姿态平和的动作,沉yin片刻,噙着笑,拿起放在面前的乌木银筷,夹起瓷盘上的红烧rou,慢条斯理地放进嘴里。
一抹han着nong1烈酱香的绵柔甘甜弥漫在口腔中,在悄无声息间迅速抓住人的心。柔ruan,连chun齿亦陷落在那醉人的柔ruan之中。gun热的油脂在齿间缓缓溢chu。香nong1的滋味让人酥ruan到骨子里。nong1厚的油脂和丰沛的rouzhi混合在一起,悠然地liu淌在she2尖之上,那一刻,仿佛连she2尖亦要rong化了。
这nong1香并不寻常,很nong1,但却nong1得恰到好chu1,让人觉得惊艳和mei。却不过tou;很香。但却香得鲜mei清run,让人觉得mei妙沉醉,永不腻烦。
红烧rou本shen是一dao很容易腻心的纯rou类菜肴。又因为属于甜咸口,对味觉的冲击比较重,所以在才吃一口两口时瞬间产生chu的惊叹和惊艳是很难一直持续下去的。即使再fei而不腻,油脂和rouzhi始终还是存在的。别说是不喜huan食rou的人,就算是最喜huan吃rou的人在吃这dao菜时也很容易因为nong1重的味dao和厚重的油脂到最后觉得味觉麻痹。甚至是因为吃多了觉得太腻,到最后变成反胃恶心,生生地糟蹋了这样一dao好菜。
然而她烹制的菜肴,滋味是彻tou彻尾的清run鲜灵。非常干净,非常透澈的gan觉。从五huarou块落入she2尖的那一刻算起,一直到吞下去落入胃袋之后。不仅不会觉得腻人,反而无论是chunshe2还是gan官甚至是脾胃。无一不为这香meinong1醇的滋味所陶醉。这香醇的味dao让shenti当中的每一chu1都觉得舒坦顺遂,即使这是一dao味dao偏重的菜肴,当chu自她手中时,亦带着属于她的个人se彩,那便是无论这dao菜自shen是怎么样的,她都会让品尝者在品尝每一口时,畅快地gan受到发自内心的愉悦和舒坦。一口接着一口,即使gan官的记忆里已经非常熟悉这样的味dao,却不会厌烦,反而会一点一点,更加青睐,更加沉醉,更加喜爱,直到最后,shenshen地热爱上,这便是她手艺当中潜在着的不易被察觉的在发现之时极度让人震撼的完全属于她个人的…魔力
“我反对在烧rou的过程中加入上汤,这是画蛇添足。”苏妙看着长生,淡淡地说“先不说以上汤代替清水这一个步骤究竟是给红烧rou这dao菜提鲜,还是将这dao菜完全毁掉,如果连“用清水将食材最令人惊艳的魅力烹煮chu来”的自信都没有,作为烹饪者,总觉得有点可悲呢。”
长生没有说话。
两个人同时烹制了同一dao菜肴,这dao菜肴无论是se香味还是意形养都很相似,相似到可以以假luan真以为这两dao菜是chu自同一个人之手的地步。可终究是有差别的,尽guan这差别是细微的,然而一旦这细微的差别被发现,那将会是天壤之别,这样的天壤之别是无论怎样去弥补都弥补不上的。
“我对你的风格不予置评是因