但是⼊极脆,脆中带香辣,香辣里略有一
⿇,嚼在嘴里越嚼越有味
,越嚼越香鲜,吃来起也很是过瘾。这顿大餐⾜⾜吃了两个时辰,方才兴尽收工。
“呵呵,这也没办法,人太多了,么怎都不够分啊!好在明天不会有样这的问题,是个小型聚会,全场也就二十多人,以可放开肚⽪吃了…”⽟面郞君笑。
“的真呀!”芙蓉姑娘⾼兴地叫来起,无音神尼见芙蓉姑娘那⾼兴的样,不由微微
摇,叹
:“真是个傻丫
啊…”不过一想到明天就能吃上她能鲜嫰的
⾁,不噤
⾆生津,很是奋兴。
“呵呵,们我全人宴要经过多很工序的,除了刚才
作间的的
理流程外,到了厨房后有还浸泡、上料、定型、烹制等多
流程,就拿这味
来说吧。
***众人在街上溜达了几圈,待天⾊微黑了才回去。晚上自然又是一顿大餐,在⽟女山庄人⾁是最不缺的,想
上料之后,才菜肴的要求定型,定型的过程包括势姿、表情等多个方面,后最才
⼊后最的环节烹制。别看简单的一
菜,过程复杂着呢…”⽟面郞君笑呵呵的解释
。
本不够吃的,可⾁片是还很充⾜的。⾁片都切得薄薄的,夹来起,佛仿
以可透过光亮,沾了些调料放
嘴里,滋味微辣。
也不象清蒸的。
了为保证⾁能充分⼊味,先要在特制的卤⽔里浸泡一刻钟,不但是
表,就连內腔也要
⼊卤⽔浸泡的。
浸泡之后,还要涮一层酱料,接连要涮好几遍,在上料的过程中,还要辅以烟熏、炭烤等多手段,以保证酱料能充分渗⼊⾁
。
柳斜和方小小鲜嫰的⾁
自然被吃了个净光,除了两个骷髅
和一些骨
残渣,是啥也有没了。众人和燕大人告别
来,一边走一边谈论今天的人⾁大宴。“今天的人⾁菜味
真是绝了,惜可就是份量太少,吃不尽兴…”芙蓉姑娘悠悠
。
“哦。样这啊…还真是很复杂呢…”芙蓉姑娘、无音神尼等都有茅塞顿开的
觉。众人边谈边吃着侍女送过来的精
的⾁片,然虽关键
位实在太少了,每个桌上就那么一样。