第39章 mei味河bang

说干就干,苏慧娘挽了tou发，换了shen利落的衣裳,带上了个空桶这就和王七郎向着村口走去。王家凹的这条小河，平常都是供村民们浇地、洗衣的。苏慧娘他们直接去的上游一些的地方，这周围没有人,想怎么捞就怎么捞。苏慧娘脱了绣鞋和袜子,只光着脚丫,踩在被水liu冲刷的卵石上也不敢往shen了走,只沿着边向里面看去。至于王七郎，小孩儿早就脱的只剩下一条小kuku，白鱼样钻进水里,灵巧的不行。

河bang这zhong东西愿意长在石tou的yin影下，因为全shen大bu分都是白的,在水里并不是特别容易被发现得仔细寻找才行，苏慧娘就像是只勤劳的小mi蜂开始细细的翻找起来，索xing因为数量充足的关系没多长时间就装满了小半桶。

“慧姐姐你看！”猛然地，一声惊呼在耳边响起，苏慧娘只gan觉shen后猛然窜chu来个东西，吓得她一下子就跌倒在水里，弄shi了一shen衣裳。王七郎见此不但不心存“愧疚”反而哈哈大笑起来，苏慧娘见手里抓着条大鱼在那里洋洋得意地小孩儿，气的她直想打他pipi，不过在那之前——

“快！把鱼放进桶里，多些水，别让它死了！”比起被渐shi的衣裳，苏慧娘显然更在意一顿mei味的晚餐o(╯□╰)o。两人在这里捞了整整一桶河bang，外加一条大鲤鱼和小半盘盆杂七杂八的白鳔子。直到日tou西斜方才向家的方向走去，而在回去的路上却恰巧的遇见个人。

“齐姐姐，你怎么了？”苏慧娘看着迎面过来的一瘸一拐的女子，不由上前两步搀住了她。齐芳见来人是苏慧娘脸上先是一喜，而后又chu现了gu尴尬的慌张样，只听她说dao：“是苏妹妹啊！…我没事儿就是不小心摔了跤。”

苏慧娘哪里听不chu她的言不由衷，因为不想与王家再有什么牵扯，她自齐芳好了后便再也没有主动联系过，今儿还是两人第一次碰见。她扫了yan对方shen上背着的竹筐，知dao她应该是刚从山上割猪草回来。苏慧娘细细打量了下她，发觉齐芳整个人憔悴的厉害，一张脸腊黄腊黄的，便在鬓间也生chu了许多白发。同是曾在王家受过苦楚的，苏慧娘很难不对她产生同情。

“苏妹妹这是干什么去了？”见苏慧娘大桶小盆的捧着，齐芳不由好奇的问dao。

“去河边捞些河bang。等zuo好了，也给齐姐姐送去些。”

齐芳赶忙摇了摇手说不用，两人说着话一起走了会儿，这才各自回家。

“慧姐姐又同情她了？”看着有些闷闷不乐的苏慧娘，王七郎不禁挑着眉yan问dao。

“我能zuo的也只是同情吧！”苏慧娘略带自嘲的笑了下，随即甩开了脑中的胡思luan想，她不是救苦救难的观世音菩萨，gen本没有能力也负担不起别人的人生。

姐弟两个回了家，林氏已经zuo好了饭菜，苏慧娘和王七郎把挖到的河bang和抓来的小鱼们放在水缸里养着，这样可以保持食wu的新鲜程度，苏慧娘决定明天再开始再zuo河bang大餐。果然，第二天晌午的时候，苏慧娘就磨刀霍霍向河bang了。她准备用三zhongzuo法，分别是河bang炖rou、麻辣bangrou与河bang炖豆腐。

首先是给bangrou去泥，用刀柄将边上的ying从捶扁，洗净，洗的时候最好用盐水，可以去腥。而后猪rou切成小条，烧锅、待油加热后放入bangrou、葱结、姜片、白酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，闷上半刻钟，再放入猪rou条，旺火烧沸，直至bangrou、猪rou酥烂时，放入咸盐，起锅装入汤碗。这dao菜主主打的是河bang本shen的鲜meirou质，所以火候要掌握好。

而第二dao菜则是苏慧娘最喜huan的一zhong口味，麻辣。河bang去壳的过程和上述一样，且敲下来后要切成正方形的小块，用淀粉勾芡，然后用酱油、白糖、芝麻油、香醋、调zhi。最后一步则是用干红辣椒混着姜片、蒜片炝锅，放入河bang爆炒，爆炒的速度一定要快，bangrou才会脆nen，时间长了会炒老就嚼不动了。最后一dao的河bang炖豆腐就比较简单了，这dao菜吃的是豆腐，所以一定要保证河bang地味dao浸入豆腐里。

对于吃河bang，林氏一开始还很不以为然，可当三dao菜上来的时候，那馋人的香味直yu把