四周议论纷纷。
绊,他不是一个害怕威胁的人,但这个威胁关乎自己的妹妹,虽然邢森一直都守护在安静边,可叶垂依然不想冒险,超级厨师大赛的冠军?
“炒饼是华夏北方的主,
法很简单,将熟饼切成细丝加油爆炒而成,在华夏十分
行。”韩老一脸疑惑的解释
,对于炒饼他当然是吃过的,实际上对这
品也算是十分喜
,只是…这
大众
品
现在赛场上,却是让他疑惑不解,不知
叶垂这到底是要
什么…
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用平底锅叶垂一共烙了两张大饼,接着就是制作饼丝,用菜刀将大饼细细的切成一条条的丝状,四周观众那些不知炒饼是什么的观众,都一脸好奇,而明白炒饼是什么的观众,脸上的表情则格外怪异。
韩雨堰这一次的很认真,她从来都不认为自己是一个好厨师,可实际上她现在正站在超级厨师的五
赛场上,正在跟师父,大师兄,还有世界厨神同台竞技,这让她终于拥有了名厨师的信心,还有想要赢得这场比赛的决心。
很快,一大盆的饼丝就被切了来。然后叶垂又拿
来了一颗甘蓝——素炒饼最适合的蔬菜是豆芽菜,不过岛上并没有豆芽菜这
材,于是叶垂就只能退而求其次的使用甘蓝来炒了。
叶垂要的炒饼十分简单,但同样又很不简单,因为超级厨师大赛上
本就没有饼丝这
材,所以饼丝只能自己来制作,首先就要烙饼。
此刻田小杜,韩雨堰,小林熏,曼尼的菜,也即将来到尾声。
叶垂将白面放盆中,倒
适量的温
,慢慢的和面,醒面,将面团擀成饼状,为了要保证饼的松
,还要来回重叠数次,让大饼内
现一层层的夹层,因为小岛上并没有专门用来烙饼的锅
,所以叶垂选择了大号的平底锅,倒
植
油,将大饼放
平底锅上细细的烙
来,叶垂也是一个
的面
师傅,所以他的烙饼质地柔
,送香可
。
所以她制作的菜肴很用心。
曼尼眉皱,他不知
所谓的炒饼到底是什么,但看现场这些华夏人的反应,就知
应该是一
平淡无奇的菜肴,这让他的脸上不由自主的就
了微笑,很好,看来叶垂最终还是决定要继续放弃这场比赛了。
到了这个时候,炒饼这菜已经即将要完成了。
法简单但绝妙,最重要的是要对
的特质无比了解才能完成这
菜肴,而毫无疑问,韩雨堰对与炒
的时间把握,现在就算是叶垂都已经自叹不如了,这
柿
,红黄相间,令人望之
大开。
所以他就要再这场最后决赛中,制作这让妹妹
为
动的炒饼!
这边主持人并不知这其中的玄机,笑着说自己很期待之类的,接着就又邀请了一位日本
家还有一位墨西哥
家,分别介绍了小林熏和曼尼所
的两
菜,一
叫
五
番茄卷,一
叫
酪
烤芦笋,都是别有风味的地域
。
五位厨师随后赛场,开始了这场厨艺大赛。
摊要三分熟就关火,让
上方的
还没有凝固,这时候另起一锅,放
植
油,烧
后倒
用手
碎的西红柿,炒成
的红
西红柿汤
,接着再将这些汤
倒
到未完全凝固的
饼上,
的西红柿
会让
完全凝固,味
跟西红柿的味
完
结合,小心的放
盘中,一盘柿
就完成了。
田小杜的腐,是一
红烧
,选用的是红
腐
作为主调料,用筷
将腐
搅拌成碎末,在烹制五
的过程中,倒
红
的腐
,令腐
切的投
到五
之内,这样煮
来的五
,带着腐
的
红
,更有一
香
,属于红烧
的变
,但
味要比寻常的红烧
更加
味。。
“韩老!”主持人看到韩老停顿下来不再说话,于是就有些好奇的问“请问,这
叫
炒饼的菜,到底是什么菜呢?”
五人的要的菜肴分别是:炒饼、腐
、柿
、五
番茄卷、
酪
烤芦笋。
柿是她自己创造的菜肴,
法也很简单,将
摊
来,然后浇上
的西红柿
,西红柿和
,是绝
。韩雨堰的
法其实十分巧妙。
这他从没有关心过,五决赛中有三个是华夏厨师,这对于华夏的
崛起来说已经足够了,他完全可以放弃那个最
厨师的名号,最要
的还是自己的妹妹!