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第542章炒饼腐重生之超级shi神zhi(2/2)

四周议论纷纷。

绊,他不是一个害怕威胁的人,但这个威胁关乎自己的妹妹,虽然邢森一直都守护在安静边,可叶垂依然不想冒险,超级厨师大赛的冠军?

“炒饼是华夏北方的主法很简单,将熟饼切成细丝加油爆炒而成,在华夏十分行。”韩老一脸疑惑的解释,对于炒饼他当然是吃过的,实际上对这品也算是十分喜,只是…这大众现在赛场上,却是让他疑惑不解,不知叶垂这到底是要什么…

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用平底锅叶垂一共烙了两张大饼,接着就是制作饼丝,用菜刀将大饼细细的切成一条条的丝状,四周观众那些不知炒饼是什么的观众,都一脸好奇,而明白炒饼是什么的观众,脸上的表情则格外怪异。

韩雨堰这一次的很认真,她从来都不认为自己是一个好厨师,可实际上她现在正站在超级厨师的五赛场上,正在跟师父,大师兄,还有世界厨神同台竞技,这让她终于拥有了名厨师的信心,还有想要赢得这场比赛的决心。

很快,一大盆的饼丝就被切了来。然后叶垂又拿来了一颗甘蓝——素炒饼最适合的蔬菜是豆芽菜,不过岛上并没有豆芽菜这材,于是叶垂就只能退而求其次的使用甘蓝来炒了。

叶垂要的炒饼十分简单,但同样又很不简单,因为超级厨师大赛上本就没有饼丝这材,所以饼丝只能自己来制作,首先就要烙饼。

此刻田小杜,韩雨堰,小林熏,曼尼的菜,也即将来到尾声。

叶垂将白面放盆中,倒适量的温,慢慢的和面,醒面,将面团擀成饼状,为了要保证饼的松,还要来回重叠数次,让大饼内现一层层的夹层,因为小岛上并没有专门用来烙饼的锅,所以叶垂选择了大号的平底锅,倒油,将大饼放平底锅上细细的烙来,叶垂也是一个的面师傅,所以他的烙饼质地柔,送香可

所以她制作的菜肴很用心。

曼尼眉皱,他不知所谓的炒饼到底是什么,但看现场这些华夏人的反应,就知应该是一平淡无奇的菜肴,这让他的脸上不由自主的就了微笑,很好,看来叶垂最终还是决定要继续放弃这场比赛了。

到了这个时候,炒饼这菜已经即将要完成了。

法简单但绝妙,最重要的是要对的特质无比了解才能完成这菜肴,而毫无疑问,韩雨堰对与炒的时间把握,现在就算是叶垂都已经自叹不如了,这,红黄相间,令人望之大开。

所以他就要再这场最后决赛中,制作这让妹妹动的炒饼!

这边主持人并不知这其中的玄机,笑着说自己很期待之类的,接着就又邀请了一位日本家还有一位墨西哥家,分别介绍了小林熏和曼尼所的两菜,一番茄卷,一烤芦笋,都是别有风味的地域

五位厨师随后赛场,开始了这场厨艺大赛。

要三分熟就关火,让上方的还没有凝固,这时候另起一锅,放油,烧后倒用手碎的西红柿,炒成的红西红柿汤,接着再将这些汤到未完全凝固的饼上,的西红柿会让完全凝固,味跟西红柿的味结合,小心的放盘中,一盘柿就完成了。

田小杜的腐,是一红烧,选用的是红作为主调料,用筷将腐搅拌成碎末,在烹制五的过程中,倒的腐,令腐切的投到五之内,这样煮来的五,带着腐,更有一,属于红烧的变,但味要比寻常的红烧更加味。。

“韩老!”主持人看到韩老停顿下来不再说话,于是就有些好奇的问“请问,这炒饼的菜,到底是什么菜呢?”

五人的要的菜肴分别是:炒饼、腐、柿、五番茄卷、烤芦笋。

是她自己创造的菜肴,法也很简单,将来,然后浇上的西红柿,西红柿和,是绝。韩雨堰的法其实十分巧妙。

这他从没有关心过,五决赛中有三个是华夏厨师,这对于华夏的崛起来说已经足够了,他完全可以放弃那个最厨师的名号,最要的还是自己的妹妹!

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