第528章 冬yin功vs糟溜鱼片

白zhi烩小niurou的外星看起来只是一dao平淡无奇的菜肴，小niurou上面渲染着一层niunai般的ru白se，点缀着香草和土豆，香气迷人，虽然从外表上看并不算xi引人，可嗅着那香味却让人有zhong想要尽快将mei食尝到口中的冲动。

而叶垂的凤凰展翅，由食材进行jing1妙的雕琢，最后完成的犹如艺术品般的菜肴，而且卤鸭的香味十分的nong1烈，整dao菜简直从各方各面都有一zhong令人心旷神怡的gan觉。

食雕不是华夏人的专利，但是能够像华夏这样让食雕仿佛艺术品充满意境的，却是绝无仅有，而叶垂又将这样的食雕艺术展现到了ding尖和巅峰。

叶垂看了一yan丹尼尔的菜肴，表情很平静，而丹尼尔看了叶垂一yan的凤凰展翅，脸上却louchu了一抹担忧，se香味俱全，最重要的是，叶垂的菜之中还有了另外两zhong截然不同的东西——意和形。

世界上的菜肴，辩证是否chuse大致都可以分为se香味三项，也许有些地方叫法不同，但大致意思一致，而在华夏，除了这三项外还有烹饪的更高境界，那就是意和形两项。

形，就是菜摆盘的形态，意则是整dao菜的寓意，凤凰展翅正是一daose香味意形俱全的菜肴。

当看到两盘菜后，三位mei食家yan中都louchunong1重的gan兴趣神态，他们品尝了白zhi烩小niurou，这dao菜的口味显然也十分好吃，作为已经来到了最后的mei食家，丹尼尔的厨艺毋庸置疑，三位mei食家几乎将这盘小niurou全bu都分吃干净，但到了凤凰展翅，他们却纷纷都有些下不去嘴了——这dao菜简直就是一件艺术品，让他们破坏这dao菜的meigan，他们怎么能够舍得下嘴？

那简直就是一zhong对艺术的亵渎。

看着三位mei食家一脸惊叹的看着整dao菜，一副不知dao该怎么吃的样子，叶垂忍不住louchu了一抹微笑。笑着开口dao：“三位评委，mei食的意义就在于mei味，带给人口齿上的享受，一dao菜就算再像艺术品。它的终极意义都只是mei味而已，它的艺术将会在食用的时候才能得到最终升华。”

作为ding级厨师，叶垂遇到过很多次这样的画面，因为他所zuo的菜肴太过mei味的原因，有些人甚至不忍下筷。最后只是叶垂不住劝说才让他们打消了怜惜艺术品的念tou。

听到叶垂这么说，三位mei食家终于开始品尝这dao凤凰展翅。

凤凰展翅这dao菜不但造型mei观，口味也绝对是一liu的，如果只是外观好而没有什么好滋味，那就只是徒有其表了。

卤鸭子的时候叶垂虽然没有用到佛tiao墙，但也使用了一些它自己独特的卤zhipei方，让鸭rou鲜香可口，香气沁人，最要jin的时候不油不腻，三位mei食家一个个吃的脸se大悦。低声夸奖不断。

这时，其中一位突然用餐叉叉起了一块黄瓜pi，送入了口中。

黄瓜pi的chu1理只是进行了腌制，它的口味应该十分差才对，但让这位mei食家大卫意外的是，这黄瓜的口味竟然很不简单，微微有些咸，又不失蔬菜的清香，最重要的是那zhong独特的跟刚刚吃下那一块鸭rou的相得益彰的清shuanggan。

这一