战争结束后我像个战争贩一样担看罪责，可是在这烤小卖里谁也不像在战争结束后把我们关劳改营那样对我大声吼叫，或者像在砖厂时我必须像下贱人一样和德国女人们坐在一边。在这里，在殿旅馆的烤小吃里，我开始成为女招待中的佼佼者。我已经有了些回客，这都是我的顾客和朋友，他们都温柔地称呼我“艾丽什卡太太”他们自己喝酒时，总要请我也来一杯。我和我的这些顾客碰杯之后便立即跑向其他桌。我那个想要成为拉·杨娜那样的歌舞节目中舞蹈演员的梦想没有完全消失，但是我在这里着我喜、也善于的活儿，可以用上我几年前在芭舞学校学到的东西，那些我早已忘记但又一直在我心中埋藏和力争表现的东西。其实我也为我想成为歌舞节目中的舞蹈者而到不好意思，因为我并不会舞，我没有成为专业舞蹈演员的条件，我舞大概跟我弹钢琴差不多，很费劲儿，而且每次弹奏都错误百。可是在这里当招待员，我却开始成为那真正的佼佼者，在这烤小吃里，我实际一天八小时十小时地在这小小舞台上表演，穿得漂漂亮亮、发总梳得好好的，端着大小盘迈着舞步走到客人面前，然后又轻盈地到酒柜台那里，再到橱窗那里，到转着九只烤那里…我丈夫第一次在这儿看到我时，起初颇为吃惊，吓一大，仿佛是初次见面，有儿一见钟情。他站在那儿的这天，抓着门把，犹豫之下不知是不是该跑开，当我挽起他的手把他领到波列克和鲍英卡面前，我觉得我现在让他显得无能力。我在顾客们好奇和疑团的包围之中，我在他面前成了个与他认识的我完全不同的人。我在利本尼的一举一动像灰姑娘，像我从前那个可怜的样。他刚认识我时，我是个不幸的女人，曾因不幸的情而要自杀。当时他觉得他拯救了我，因他娶了我、给了我他的姓，从而使我有了永久居住地。我丈夫的这些想法也有所，可现如今，在殿旅馆的烤小吃里，在这四面是玻璃的豪华餐厅里，我穿着漂亮的黑衣服、围着雪白围裙、边发圈，如今我看到我们的位置换了个个儿。我丈夫没料到的是我成了所期待的、丽的，如今他却变得恭顺了。我成了那个黎糕、带油的黎糕。我姑姑说得对，我必须克服一切艰险危难，多

吃的墙和门都是玻璃的，里面悬挂着帘，窗朝南开，赶上天气晴朗，在这快餐厅里就像在一枚光芒四的型戒指里一样漂亮。街上人，餐厅里排风扇不停地清洁着空气。客人们一来，我便轻盈地走到他们的桌跟前，听完他们预订的餐饮之后，便转走到烤机前，已经烤好的九只小还在慢慢地转动着、滴着，呈金黄，鲍英卡一打开盖，烤的香味和气便直往外冒。还没等我转过来，我便清楚地知客人们在我后打量我，我为自己像在姑娘时期那样重又成为注目的中心而到骄傲。那时，军官们、我爸爸在布尔诺的贸易委员会及商业界的朋友们常来我家客，当我给他们端上酒品、当我给客人们弹奏钢琴、当我和他们聊天的那时候，所有的男人都像打量一位成熟女那样看着我，我远比其他姑娘更早地有女魅力。我那时脯漂亮、两修长，曾去芭舞学校上过舞蹈训练班。等我从这个芭舞学校来，我总是以起舞前的预备姿势站在窗前凉台上。只要我不在走动便总是摆着芭舞演员的基本姿势：手放前面，手指叉着，右脚微微向右撇，仿佛我上就要开始舞…

在殿旅馆的小吃里。每当我分送一盘烤，每当我分送菜，每当我给客人们端去一盆盆给他们餐后洗手用的温时，我都总是迈着快速旋转的轻盈舞步。任何时候，只要我稍微一停脚，站下来观四方等着客人们的哪怕是一丁儿要求时，我都是摆这基本舞蹈姿态。演员们、电影工作者、诗人以及只来过这里一次的客人们来到这里，我便成了他们注意的中心，因为我还一直相当漂亮，不仅镜告诉我这个，主要是男人们的睛告诉了我这一。而那些女人们一知我是谁，便把睛望着别，装对我漂亮这一毫无兴趣。领班波列克先生面带微笑拿着一瓶瓶尔森啤酒，尽其所能殷勤地侍奉着，像每个好领班一样说起话来几乎轻得听不见，你若问他什么，他便彬彬有礼地弯下腰来，亲切地给客人介绍。因为他有一双漂亮的褐睛和一打了发蜡、梳了分的密发，说话时总是望着客人的睛。而我在这烤小吃里的灯光下，穿着这合的、漂亮的女招待服装，我又找到了自己，丢掉了我的惊慌和我的负罪。因为我任何时候也不能为这一切担当罪过，司我却曾到无辜的罪责。