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第二百七十七章除旧(1/2)

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第二百七十七章 除旧

陈氏看两ba人都已是能上手了,在旁边又看了一会,就极放心地转到厨房看寒霜领着其他丫tounie兰huagen及饺子了。

而傅紫萱和紫嫣两人则更喜huan坐在外面看炒米hua和炒hua生仁。里面nie饺子和兰huagen还不到炸的时候,没得吃,还是外tou好,坐在灶前能一边烤火,还一边抓米hua及hua生吃。

这炸饺与吃的饺子外形上差不多,但比吃的饺子大了两三倍,裹的内馅也不同。

里面包的馅料是甜的,主要是hua生碎和芝麻。而且为了送礼好看,也不像饺子那样两手一合就行,要nie好看的包边。然后再往油锅里炸,一直炸到饺子膨胀浮起,并两边焦黄才捞起控油…

兰huagen倒是简单,把面团搓成尾指般长短,揪下来放油锅里炸就是。有些喜huan吃甜的,还要在熬的白粮里裹上一圈。

因家里要送的礼很多,若每一家送上几斤,估计两大袋jing1面粉都不太够。所幸zuo得品zhong比较多。除了米酥,还要zuo一些hua生酥。

hua生酥跟米酥的zuo法是一样的,只是里面没有了暴的米hua,全都是hua生仁zuo的。而且为了hua生更好的粘在一起,用的白糖也比米酥要多。

所以一般人家极少zuohua生酥,一是费的hua生多,二是费的糖多,三是牙口不好的老人也咬不太动。还是米酥更酥脆一些。

往年傅家也是不zuohua生酥的,收了稻zhong之后,zhong一些hua生也都是为了拿去卖,给家里添些进项的。这hua生价格ting高,一般人家不太舍得把hua生留下给孩子当零食。

就是嘴馋的孩子想吃上一回水煮hua生都是不能的。家里的几个弟妹今年托了傅紫萱的福狠是吃了一回盐水煮hua生。那会两个小的都恨不得拿来当饭食,玉园收hua生那会。两个小的衣兜里总是揣着鼓鼓的煮hua生。mei滋滋地到chu1显摆着吃。

整整用了两个时辰。炸饺和兰huagen都炸好后,hua生仁和米hua也都爆好了。

陈氏又带着众人转移到厨房内,an比例调好米hua和hua生的比例。先在大锅里熬了糖,然后再下调好比例的hua生和米hua。

小火。并在锅内不停地搅拌,使hua生和米hua充分地与糖粘连,搅拌均匀后,再把它们起了。放到一米左右大小的大平竹蓖里。再用cu圆的擀面杖把它压平压实,等将凉未凉时,再用刀切成小菱形,待凉时收至qi皿里密封放好就成了。

因家里zuo得多,一直zuo了五锅才算是好了。

zuo米酥和hua生酥时,紫辰几人也恰到好chu1地跑进来,嘻嘻哈哈地趁着米酥和hua生酥还热时,就揪起一团放掌心里nie成各zhong模样。或圆或方或各zhong四不像。

陈氏如今因家里境况好了,也不拘着他们,也不骂他们浪费了。笑眯眯地任他们玩去。

这米酥趁热的时候最是好吃,陈氏切了好大一盘让紫yang送到书房给君子涯和傅天河尝鲜。老刘氏和老傅tou一大早则往傅天海家住去了。傅天海作为长子。家里更是要备着这些,而且chu嫁的姑娘女婿回来,也要送这些zuo为年礼的。所以他们家zuo的只怕只多不少。

二十九日,吃过早食,傅紫萱就带着弟妹们忙开了,她们家的对联都没贴呢。别家都早几天就贴上了,她们家还是最后的。

君子涯也跟个老小孩一样,兴冲冲地与紫yang紫越等人刷米糊张贴对联,两只手掌都被红纸染得通红。

君子涯看起来很喜huan傅紫萱的几个弟妹,不仅把随shen多年的玉佩送给了紫嫣,昨晚及今早还亲自提点了一番紫越紫辰的武功。

君子涯又被陈氏安排住在紫yang三兄弟那一进院里,三兄弟对君子涯都带着gan激,这个人不仅救了他们家大姐,也间接地改变了他们家。对君子涯很是恭敬。今天一大早就到君子涯的房门外候着他起床了。

如今老小子君子涯就充当着人梯抱着紫辰够得高高的,张贴对联。几个人luan糟糟地在大门外闹成一片,每人的衣服上都沾了不少米糊及红印。

傅天河原是喝斥了他们几句,说他们没大没小。被君子涯说了一句无碍后,也就偃旗息鼓了,几个孩子平日里也都是懂事的,过年闹就闹一些吧。

傅天河瞧着他们热闹也搬了张长条案,在院中写起对联来。如今家里大了,房多门也多,还有各chu1衣箱柜子都要张贴小福字,需要张贴的地方不少,多写些总不会浪费了。

另一边傅紫萱则领着紫嫣在旁边帮忙,又是刷糊又是递对联的,紫嫣还在一旁咋咋呼呼的,又是左又是右,又是高了又

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