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今天的菜很丰盛,有野山猪的四
菜,还有炒得
香的野
野兔,还有黄
炖
汤,另还有新鲜的
齿苋,还有一些现采的自家
的菜…直吃得大伙一脸满足。
傅紫萱想着人多,就又切了一刀五
下来准备
回锅
,就放了
把
放
锅里煮。又切了一刀准备
小炒
。今晚就先
这四
菜吧。
不一会,蒜香油炸野山猪肋骨就
炉了。香气扑鼻,引人
。厨房里的人都跃跃
试,忍不住想尝鲜。
厨房人多,很快两
菜就都收拾好下锅了。两
灶
连地上的小火炉也用上了。
傅紫萱听了就笑着拍了拍他的
:“你当那山那么好
呢。今天要不是夏雪拉着你,那猪搞不好一下
冲到你面前了。你不怕?”
只是傅紫萱因为时间太晚也没
多少,一人也就只有一
罢了。男人那边可能要多一些,考虑到他们要吃酒就多夹了些。
香味飘到堂屋,堂屋里的男人也坐不住了,忙大声唤着快上菜。紫辰就瞪瞪跑
来,说是帮忙端菜的。闻见香味忍不住抓起一
就放
嘴里啃起来,也顾不得
嘴,边吃边连番
,也顾不上端菜了。
傅紫萱就打发了紫
先端过去。她们这群女人可都在厨房没上桌呢。一会就在厨房里起两小桌,就在厨房吃了。
转
就跟夏雪说明天早早就炖上,到晚上再吃相信味
会更好。夏雪连连
,也是觉得火候还差了些。
那猪血咱爹也不要。都分给村里人了。说是牙
不好咬不动山猪
的可以吃猪血…那板凳家分了好大一块
,还有一只后蹄,把他
兴坏了。还直后悔没跟我一
去呢。
也正后悔呢。嘿嘿”
打算好后就吩咐几个丫
下手准备。这会天也黑了,大家怕是肚
也饿了。就吩咐先摆了桌上菜。
就说切一些
吧,说着也跟着
了厨房。傅紫萱准备切一大块五

红烧
,再切十多条肋骨准备
手抓排骨。
紫辰啃完低
就发现盘
里的排骨没有了。愣愣地看着众人吃得
香,嘟
了句就转
往堂屋飞跑过去了。倒引得陈氏笑骂了几句。
傅紫萱看着好笑,也只好应了下来。那边陈氏放好了山猪
就过来问傅紫萱要不要
一些。傅紫萱想了想,反正几个男人也是要喝酒的,饭自然吃得慢,就
一些吧,若是吃饱了还没煮好就放明天吃。
红烧山猪
一上桌就引得众人筷
齐飞。炖得酥烂,味
又正,颜
还耐看,真正
香味形俱全。好吃得直想咬掉自己的
…
紫嫣听了赶
上手抓了,也是边吃边直
。众人见了那样,还有什么可说的,也都伸手去抓了放嘴里啃。
陈氏望着这一大桌的
菜
慨不已。过年都没这么多
菜呢,自家往日也没这么
闹过,这才多久时间呐…(未完待续。如果您喜
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不一会回锅
小炒
也得了,分装了三盘,拿了一大盘过去,剩下两小盘就放在厨房。
傅紫萱看见大家一边吃一边评
论足,说是从没吃过这么好吃的猪
。她倒是觉得若有时间再细炖炖就更好了,今天还是匆促了些。
很快红烧山猪
也好了,那夏雪放了好些冰糖,颜
红亮,惹人
。一掀开锅盖香味扑鼻,立刻就引得众人
直
。那紫辰又一遛烟从堂屋飞奔过来,在厨房先吃了两块这才端过去。
在厨房的一伙人早就饿了,这会闻了香味更是觉得肚
咕噜噜叫,饿得更狠了。只是傅紫萱没发话也不敢拿,这会见紫辰吃了,傅紫萱就让大伙趁
试试味
。
众人也都饿了,就在厨房分坐下来边吃边等红烧山猪
。傅紫萱倒觉得那野山
和野兔的味
很不错,
实,又有嚼劲。问了众人的
觉,也都

好吃,说是比家养的好吃多了…
又叮嘱堂屋里的男人慢着些吃,先吃些
生米凉菜喝些
汤填填肚
,聊聊天,边吃边等山猪
。大伙忙应了。这山猪
可是正新鲜着,今天吃刚刚好。自然都愿意等的。
紫辰想了想就说
:“当时怕。不过现在不怕了。
,你下次
山还要带小五去哦。”扯着傅紫萱的衣袖摇了又摇。
傅紫萱就吩咐夏雪用小灶
的小铁锅先下了半锅油,待油烧了六七分
,就把控好
分腌渍好的的肋骨放
油锅里炸。
这可是难得一见的野山猪呢。往常猪
倒也常吃,只是这野山猪哪吃得到。厨房众人都不客气,站在灶台边上抓了就吃。
今天的肋骨腌渍时间不长,怕是要减了两分味
。