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孙望北说:“门是对开的,你是想把大门
成两条龙的形状,
低起伏各不同,不是在铁门中间加上图形,而是把门
成龙的形状是吧?”
这一块建筑不是传统大楼的长方形,加上延伸
去的那一块,更象是正方形,便是绕着方型建立起一圈日式料理店,中间是
路,两边是名店。
白路的意见是这面
个龙,对面
个凤。
最后确定好的结果是,三楼的黑标分店让
来一小块给白鸟信夫和另一家店,另十三家店挤在楼上。
这些大
的餐厅,有的是在
堂里,有的是建在
档商业区,地理条件决定面积大小,所以更注重菜品和服务的品质。
孙望北想想说
:“这样,我找人
几个图,好好设计设计,如果可以的话就
。”
分好店铺位置,中午吃饭,下午跟装修公司谈装修风格,这帮人来了之后就一直在工作。
白路用两天时间搞定日本料理名店街的事情,同时把标准大厦转悠个遍,然后生
两个主意,一是大门。
用不锈钢材料
成两条银龙?白路说:“我觉得银龙还可以吧?”
晚饭继续吃白路的。相比较于标准大厦,他们更喜
五星大饭店,喜
别有特
的桌椅,也喜
通透大厨房。
定好该定的事情,白鸟信夫跟两个人留下,其余人坐隔天飞机回日本。
开饭店,不是占地面积越大就越好,虽然不用
房租。
这些日料店的大厨更注重服务和饭菜本质,而不是特别在意店面的面积大小。事实是这十几家名店,别看价格昂贵,大
分店面还真不是特别大。白鸟信夫的青山餐厅是最大一间。
来四楼选位置。
日本人来去匆匆的十分忙碌,白路比他们还忙,
本没时间招待白鸟信夫,因为日方翻译已经回国,就给白鸟找个翻译,继续在北城溜达吧。
孙望北太明白白路想说什么,淡声
:“还有么?”(未完待续)
这个大门说的是南北两栋大楼中间掏空的两
空间。以这里为界,东边是酒店、西边是写字楼。而这个地方又是通
,通往小区里面,自然需要大门。
这些老板人老成
,整个东京最
档的日料店挤在北城一层楼中,如果都是要很大地方,可以接待很多顾客…问题是去赚谁的钱?有多少人肯
价来吃你们的日本饭?
白路想想问
:“你是什么意见?”
大厦有建筑图纸,老早提供给他们,
说对着图纸在现场走一遍就可以很快分好地盘。他们没有,真的是整整工作一下午,看了又看,问了又问,然后还没
决定。
白路说好,跟着说起第二件事:“小区中间是三层楼,原来规划是一层游泳馆,和酒店里的游泳馆是两回事,二层三层也是运动场所,比如健
馆什么的,咱能不能在外面搞个玩
的地方?建个极限运动场。”
于是就去吧,到四楼看过一遍,由同行建筑师给大家
规划。
当天晚上白路请客,把客人带回小王村路,好好伺候他们一顿,再送去酒店休息。
地方变小,客人变少,服务会更专心,投
也会很少,且更符合日餐店风格。你
我店里,我在你面前为你服务。比如寿司之神的店铺那样,面积虽小,却是米其林三星餐厅。
为发起人,白鸟信夫得亲自到场,一下飞机就告诉白路,直接去现场。
让他意外的是,这些人没有提
有关于面积大小的要求。还有
儿意外的是,日方来的人不多,加一起不到二十人。有的饭店是弟
过来,有的饭店是建筑师过来,老板没来。
这个是最初意见,毕竟十几家店面分一层楼,每家面积会很小。
照白路的理解,起码得再加一层楼,或者跟旁边写字楼连到一起,占据整个四楼才行。
隔天再去标准大厦,分好地盘。虽然每家店铺的面积都不算大,最小的店连厨房库房加一起还不到一百平米,可十五家饭店凑到一起就是很大一片地方。
装修大事,虽只留下三个人照看,却不代表别的老板不在乎北城分店。大家早看过建筑图纸,也提前商定好分地方案,所以能在两个半天里快速
决定。否则依照他们的认真劲,谁知
能折腾多长时间?
孙望北明白是什么意思,思考后说
:“亮
不锈钢
来的龙凤似乎不对劲儿,用别的颜
更不对劲。”
划分地盘的行动持续一下午,这些人连午饭都没吃。有些人边看地方边跟日本联系,还拍照传照片看。