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蘑菇,芒果,火龙果,都可以挖
个小坑放鲜虾。这个虾一定要很大,一定要鲜。菜成后,有着海鲜鲜味,再佐以
果果香,两
味
完
合一起,十分可
。
不过,麻烦有麻烦好
,没有固定标准,只能凭
味取胜。想来提
这
菜厨师一定是淮扬菜大拿,对菜味
特别有把握。
饭店厨师远远看,罗少等人站近
看。陶方冉让人拿来筷
和勺,分给罗少和四名大厨、自己和林
。给白路筷
时候,那家伙不要,只是晃晃脑袋,连
都不抬,专心玩游戏。
等咽下土豆丝,罗少不发一言,继续吃另三样菜,速品尝过后,罗少一脸不敢相信,这是人
?怎么可能这么好吃!<
不相同,甚至
法也不相同,有
炒,有加汤炒,甚至有炒好后凉拌。
他
四
菜很普通,没有特别表现手艺,只比昨天表现稍微好一
而已。原因是,总要给林
和陶方冉挣
儿面
。
罗少心里有气,冷冷扫一
白路,然后看向四个厨师。
不过,既然有人要比,那就比好了。先切鲍鱼粒,加
料,加鲍鱼
,调成馅,然后再胡
加
调料,成型,
成鲍鱼形,下油锅。
他认为海鲜不应该这么
,海鲜么,吃就是鲜,你或煮或炸,剥
后,再加上火
什么一堆
料,然后还要浇
。这么
,别说吃是很大鲜虾,就是一
树
,也会吃很有味
。
陶方冉心里有
儿忐忑,这很正常,无论换成谁,面对这样大事情,都会
张。所以不拿筷
,而是拿个小勺,一
舀着吃。
不过,不喜
归不喜
,该
事还是要
。白路稀哩轰隆一顿
,任务完成,让山峰端上四盘菜,他抱着手机去边上打游戏。
后一
菜是鲜虾盏,听名字就知
,得有个容
装虾。至于这个容
是什么,则是各不相同。
法也是各有千秋。
很大一张不锈钢案台,
锃明瓦亮,上面是八
菜,两两对应,列成四列。
武侠书里总说,简单招式才是厉害,
菜亦然,简单菜肴才是难
,全方面考验厨
基本功。
第二
菜是鲍鱼酥,相比较而言,这个没有五味
丝那么多麻烦事,反正是过油炸,一是看面粉包裹是否薄匀,二是看过油火候。
白路只是轻轻一过油,颜
微变即
,
给山峰装盘,他去
土豆丝。
当土豆丝切极细,
锅随便翻两下就可以吃,清炒土豆丝,比就是刀工和掌握火候。
这家伙太狂了!
白路
佩服提
这
菜那名厨师,只有对自己厨艺极有自信,才会
这个提议。
罗少冷哼一声,拿筷
开始品尝。
除去两
清炒土豆丝长很像,其他都不太一样。鲍鱼酥不一样大。五味
丝因为
菜不同,颜
不一样。鲜虾盏,容
不同,
法不同,唯一相同是许多条被剥掉大半外壳虾
蜷成一团。
玩游戏白路低着
送过来一句话:“菜是用来吃。”意思是别说废话了。
先吃白路
土豆丝,一
,
睛都亮了,只凭这个味
,若还能输…那
本是不可能事。
白路不喜
油炸
,因为无论什么东西一过油,味
上变化,不鲜了,只这一
,足以让白路望而却步。
咽下后,都不去尝对方菜,跟罗少说:“尝尝这个。”
不过呢,还是那句话,可惜他对手是白路,对于
菜,这家伙
本就是逆天存,拿个土豆随便切两下,过清
,然后起火,
油,
土豆丝,
盐,随便翻炒两下,
锅。
四个厨师先
评
香,总之是一堆废话之后,说大家半斤八两,谁也不比谁差多少。
他先吃四名大厨
菜,一尝之下,眉飞
舞,不错,真不错!对得起自己
钱。
罗少好奇看一
,吃一
菜就这么有自信了?轻轻夹起土豆丝,送到嘴里,片刻后,面
变得很难看。
其实吧,白路觉得只有可
两个字是真,因为真还算好吃,其他…用外
辞令来说,恩,还好。
可惜,和昨天林
一样,他对手是白路,再大拿也只能失败。白路
本没理会那么多,叫山峰备料,自己烧开
。然后就是切各
丝,因为是初秋季节,随便选了莴笋、
等
料,十分钟内轻易炒
一盘五味
丝。
吃过后,笑着跟陶方冉说:“请。”