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第1091章 妙悟
所谓开壶,是因为刚开始chu产的紫砂壶是不能直接來泡茶喝的,一把刚chu窖的新壶是暗淡无光的,沒有茶香味与一般茶壶无异,必须经过一定的chu1理工序才能端到茶桌上供人品茗,这一整tao开壶的dao程序也为今后养好紫砂壶zuo好准备。
“如何对紫砂壶进行开壶,让自己的爱壶不再是“了无生气”的普通茶壶,而是xi收茶叶jing1髓,一经冲泡就能够茶香满室呢?”
刘宇浩看着案几上的石瓢,心中突然生chu一个非常大胆的想法。
因为紫砂壶ju有xi味的特点,因此平时人们使用紫砂壶的时候最好是一个壶泡一zhong茶叶,但异能却有一个很奇妙的功效,那就是使一件qiwu能在很短的时间内杂质褪去,变得清透无比。
究竟异能可以不可以用在开壶中刘宇浩也不知dao,但他真的很想试一下。
普通的开壶方法无非就是拿一个干净的锅放上一些清水,把新壶放进去,不用盖上锅盖,直接用小火到中火慢慢把水给煮开。
这个过程大概要5到10分钟,然后就是接着将壶给捞chu,自然冷却后,填满豆腐在新壶里,an压将壶内sai满填满,重新放入冷水中加热到沸腾。
为什么要将豆腐煮开呢?其实这样是可以为刚chu窖的紫砂壶降火用。
填满了豆腐的紫砂壶在水中沸腾后,再等个5到10分钟即可,将紫砂壶捞chu來,把豆腐清洗掉,自然冷却到常温后,再讲茶壶和甘蔗一起沒入清水中,从小火到中火让其沸腾个5到10分钟,同样也就可以了。
接下來的重tou戏就是茶叶啦。
以前齐老爷子对普通的紫砂壶开壶通常会选用自己今后常要泡的茶叶,例如一枝chun、普洱、龙井、凤凰单枞等,以同样的办法,煮沸后捞chu紫砂壶,用锅内留下的茶叶用力ca拭紫砂壶的表面和壶盖,重复ca拭几次后,再用温水将壶冲洗干净即可了。
这样水煮法就大功告成啦!
但很显然,刘宇浩希望鬼才葛洪的遗世之作能在自己手中发扬光大,其xing能在以后的泡茶时将会充分发挥,双重透气xing亦得以展现,侍茶xing更佳,其壶表将会更加run泽,泡养效果将会事半功倍,更容易chu现mei妙的包浆。
只有达到那zhong效果,才不会辜负当初鬼才葛洪制壶时的一片苦心。
想到这里,刘宇浩笑着问dao:“葛大师,请问您这里有沒有猫须草和荔枝壳。”
“有,现在就需要吗。”
葛大师微微一愣,yan中的意外和好奇更nong1了。
可毕竟老人不是常人,他这个岁数更是见多识广,所以并沒有问及刘宇浩为什么会想到需要那些东西,而是直接微微点了一下tou。
刘宇浩笑dao:“以前我老师教给了我一tao特别的开壶方法,我想试一下用在这把石瓢中的效果如何。”
“那好,我现在就安排人把你需要的东西准备好。”
葛大师嘴chun掀了掀,想是想说些什么,可转念一想又qiang压下了心中的好奇念tou,很快让人把刘宇浩需要的东西全都送了过來。
猫须草即化石草,平时治疗各类结石的中药,价格很便宜,只要是药店都会有售。
不过这里不是在国内,葛大师能这么快就让人安排好一切,可见其心中还是一直都装着国家的,否则断不会连猫须草这类中药材都在家里备齐。
刘宇浩自然也沒解释为什么自己需要那些东西,拿到需要的猫须草和荔枝壳后,刘宇浩将它们用棉纱布包扎后以清水煮之。
此时孔老爷子也惊呆了,一直愣愣地看着刘宇浩,连一句为什么都忘了问。
只见开水五分钟后,刘宇浩却不急于把壶放入水中,而是等待其冷却后,再放进爱壶并再次拨开红泥小炉的炭火同煮。
“我还以为你准备用易武同兴号老茶开壶呢。”
徐老摇摇tou,脸上表情非常古怪,谁也说不清他是想表示惋惜还是不解。
刘宇浩盖上煮壶的锅盖,呵呵一笑,说dao:“徐老,您这个玩笑开大了,我若是敢用易武同兴号老茶开壶,孔老爷子肯定敢拿竹板拍烂我的pigu。”
孔老爷子家教自然沒得说,可“竹板炒rou”的传统却也沒得说,以前沒少拿那wu件打过冬儿,刘宇浩也是后來在开玩笑时听孔冬儿提过,所以笑着说了chu來。
一个小小的玩笑使屋内的气氛顿时轻松了不少,老人们都哈哈大笑起來,很是畅快。
刘宇浩虽然一直也在说笑,可目光却从tou到尾都沒离开