也就意味着。顾夕颜会在厨房里呆上大半天。

顾夕颜不动声将小碟端到柳眉儿和王嬷嬷面前笑：“洗手羹汤先请嬷嬷尝。”

两人一副相见恨晚的样最后顾夕颜成功地把话题转到了厨房上：“…嬷嬷一看就是个利索人看这厨房收拾得我想到嬷嬷这个程度还有得学啊！”王嬷嬷很谦虚地笑：“只是手脚勤快些就是！”顾夕颜笑：“我听柳姑娘说这恭顺院就有四个厨房如今留下的只有槐园地厨房。如果嬷嬷不是手艺你我怎有今天地相聚。说起来这也是缘份啊！只是还有一件想请教嬷嬷？”

顾夕颜角地余光轻轻地掠过王嬷嬷的手笑：“不知嬷嬷最善长什么菜？”

王嬷嬷大大咧咧地笑起来垂放在裙边的手却地握成了拳：“姑娘请问？”

即有盐黄的油又在的开味。

王嬷嬷果然被她的话题引了和她讨论起烧菜的技巧来。

完成的菜和普通地解刀盐鸭唯一的区别在于白的地方变成了。

杀了顾夕颜给飞然后快的用冷冲洗。

宝娘语带迟疑：“如果顾姑娘再去小厨房…”

王嬷嬷却看得动容。

魏夫人怔了怔：“就了汤？”

她不由住了嘴注意力全集中到了顾夕颜摆在白瓷小碟里的成菜上。

“心思真是巧！”王嬷嬷若有所思地。

“我也来尝一个！”柳眉儿笑。也夹了一个在嘴里“嗯味真的不错。这下我相信你是真的会菜了。”

王嬷嬷是烹饪手迟疑地：“顾姑娘这样不容易散烂夫人喜吃炖得烂一些的…”

王嬷嬷笑了笑没有支声很快转移了话题和顾夕颜讨论起煲汤的技巧来。

到了晚间魏夫人喝到了一碗如般的清汤她大加赞扬：“王三妹又在研究新菜谱了吗？这汤到是得别致！”

王嬷嬷笑：“夫人吃了定是心。”

把盐鸭蒸个几份熟在鸭的上开个小然后把剁碎了去让鸭里地白来。最后将了的盐鸭上笼蒸熟笼后解刀即成。

王嬷嬷目光一闪夹了一个放在了嘴里。

王嬷嬷好象松了一气似的笑容变得温和起来：“我比较膳长大菜。”

两人当即商量煲一品汤。

顾夕颜决定煲广东式的清汤。

这才是顾夕颜今天的主菜。

宝娘：“嗯。一直和王三妹聊菜的事。”

魏夫人笑：“你们都心虚什么？”

顾夕颜神黯淡：“嬷嬷有所不知。我如今寄人篱下…总得有一样东西尖不然…”

有女人地地方怎么能傻呆着。自然会聊天…

盐鸭上笼蒸的时候要适好在黄有凝固了而白还没有完全凝固的时候。这是要有火候的；笼后地蒸解刀力轻了壳敲不开力重了壳又容易敲碎；壳敲好了下刀就要快、准、稳而且是直切下去斜力回刀这。是要讲刀功的…

“我也比较膳长大菜。”顾夕颜失望的神“如果有膳长烧小菜或是开胃菜的师傅就好了正好可以请教一番。”

顾夕颜的是一在现代人看来很平常餐前小。

顾夕颜：“我想煲个汤给夫人当晚膳王嬷嬷。你看妥否？”

魏夫人了。

顾夕颜态度谦虚地请教王嬷嬷：“你看明天早用这个怎样？”

“怎样？”顾夕颜笑。

“姑娘要求太了！”王嬷嬷指着炖在小木碳炉上的汤：“我看凭着姑娘这一手哪场合都可以应得过去了。”

王嬷嬷笑：“如此甚好。”

顾夕颜为了引她注意笑：“这是给我们吃的…夫人不用这些！炖了汤的原料可以捞来糖醋类地菜…今天我给夫人炖汤也给诸位一糖醋块…大家尝尝我的手艺。”

宝娘低声：“今天柳姑娘领了顾姑娘去小厨房王三妹说是那顾姑娘亲手的…”

这大约需要半天的功夫。