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念冰微笑
:“吃了你这么
味的清汤
面,我又怎么能藏拙呢?”说到这里,他不禁看了雪静一
,真正吃的多的是她才对,自己还没来得及
明辉
中惊讶地光芒连闪“大哥,你说的一
都没错,除了三
草药你没说
名字以外其他的分毫不差,不愧是冰火
厨啊!”雪静满足的抚
着自己的胃
,来到两人
旁,有些疑惑地看着念冰“
面确实很好吃,但真的像你说的那么复杂么?明辉妹妹,你不用怕打击了,尽
打击好了,我支持你。我想,他一定有说错的地方。”
明辉摇了摇
有,一
错的地方都没有,就算是我来说,
多也只是多
那三
草药的名字而已,念冰大哥的厨艺一定比我更厉害呢。大哥,现在该你了,我想见识一下你的冰火厨艺是什么样的,可以么?”
明辉丑脸微红冰大哥,你过奖了。”
好吃。我平时最不
吃面条了,可是这面条怎么这么好吃啊!明辉,为什么你的面条这么细,却一
也没有
的
觉,每一
都是那么
斗,吃起来味
好极了,而且,面一
都没有相互粘连。还有
,这是你切的
么?味
真好,汤也好,应该是
骨汤吧对,
骨汤似乎没有这么鲜啊!而且香味有些奇怪,明明是
汤的香味,为什么我会有
特殊的
觉呢?”雪静原本斯文的吃相完全不见了,
面并不
,除了念冰吃的一
以外,剩余的一会儿工夫就会
了她的肚
。
将筷
给雪静,轻叹一声,
中充满了敬佩之
看向明辉“我服了。自从离开师傅以后,我第一次诚心的佩服一位厨师,你
的
面,绝对当的上一品面
这四个字。”
明辉掩
轻笑静
,你慢
吃,如果你还想吃,我再给你
,别急啊!”念冰微笑
:“她能拼
这么多已经很不错了,不愧是清风庙以后的接班人。明辉,我来说一下你这清汤
面的特
吧,你看我说的是否正确。”沉
了一下,他才接着
:“你
的这
面
得传统
面的
髓,其一清二白三红四绿五黄的特
完全
现
来,一清为汤清,二白为萝卜片白、三红为辣椒油红、四绿为香菜绿、五黄为面条黄,清
鲜亮丰富的
彩,刺激你的
。不仅如此,其中还加
了你自己的创新,单是面的细度,就是我无法
到的,那震面法确实神奇,竟然能够将面拉的这么细,还保持一定的韧
,远比那一窝丝要细的多了,但却依旧有劲
,不会影响
。最让我敬佩的就是你那手破
保面之法,连我师傅都不会呢,我想,你的右手一定练过什么特殊的工夫,能够使它不怕
,但是,在
气熏蒸之下,单是手不怕
还是不够的,没有
定的意志力,绝对不可能保持手地稳定,真是让我佩服呀[吾
文学网]!面是好面,同时,汤也是好汤,正如静儿所说,你的
汤是用
骨和最好的年
加
炼
油熬制而成的。但是,又不仅这么简单。在这
汤中你加
了至少三
草药,但这些草药不但不会影响到
汤的味
,反而会将
汤地鲜味完全烘托
来。同时,草药自
的味
也会
合到
汤之中,当
受完
汤的鲜味之后,立刻就会
受到草药带来的香。两
味
完
地混合在一起,就成了这极品
汤,真是太
了。至于那
,并不是简单切成的,而是它本
的形态。
上最好吃的
不是
的
内,更不是任何一
厚内或者通肌,而是肋条上的
肋
,真是上上之选啊!综合这几样,我敢说,整个大6上也绝找不
越你的清汤
面,我服了,完全的服了。”