这菜并不难，但是徐离生却有自信能凭借这菜闯过此关，因为这菜最大的秘密就在柳叶行的片中。因为片上有叶形的纹路，汤的味通过这些细小的切痕渗透到片中，使整菜浑然天成，味自然会有极大的不同。

许可心跟着徐离生一起准备其他料，将火、熟笋、发香菇均切成柳叶形的薄片，大葱切，姜切末备用。

“脯。”

原锅内留少许的油，放葱、姜末煸香，再放黄酒、细盐、味烧沸，撇去浮沫后下芡粉勾成稀芡，在撒上火片盛在碗中备用。

切好材便要下锅了。徐离生先将锅烧，用冷油锅后倒，再将锅烧，加猪油。待猪油微时，立即姜上浆的片放，划散。因为片十分薄，所以动作要快，将之前准备的笋片、香菇一起放锅中，炒和之后倒漏勺中沥油。

如的观众，徐离生很慎重的取了一小刀。

他带着刀片的右手慢慢放到块上，左右打量、调整了一下角度才贴上去。

一整块被徐离生削成了一盘柳叶，外加雕刻纹路时散下的一片齑粉。整个过程一气呵成，如行云般，许可心不得不佩服他的绝技！

这菜还有一工序便是炸锅，在锅中重新放猪油，烧制七八成时，将锅放油中炸，至酥脆、、香时捞。为了观，许可心将锅片修形，再用细竹签穿，沿着的大盘摆成了立的形，如一片片绽放开来。

最后一步就是将之前的片卤浇锅上，二者相溶，立即发嘶啦嘶啦的响声，香气也顿时飘散开来。

加之片卤中彩鲜明，浇在形的金黄锅上，当真秀可餐！

徐离生吩咐，许可心立即取了剔去的脯给他。他接过块，拿到与睛平齐，十分仔细的观察着块的纹理走向，而后才将块放到案板上。

这些小刀的一面刀背上串着有弹的绳，徐离生就如手一样将五个长短不一的刀片到右手的五手指上。

切完，在片中放细盐、味、清、芡粉，抓匀上浆，使片表面裹上一层薄薄的糊浆，然后搁置在一旁涨发。

这些小刀约莫手指长，没用刀柄。许可心第一次见徐离生拿这样的东西，并不知这东西该怎么用，所以很仔细的看着。

徐离生五指翻飞，许可心缭，本看不清楚他手中的五枚刀片是怎样作的，唯独看到一片片柳叶形的薄片从他的手中飞到旁边的盘中。

许可心夹起一片片，惊叹的发现这柳叶形的薄片上竟然还有柳叶该有的纹路！天呐，他竟然把削的如真正的柳叶一般栩栩如生！徐离生是怎么到的？

许可心认真的看着，难徐离生要用五枚刀片同时削片吗？她只见徐离生闭上睛，的了一气，待他再睁开睛时，整个人仿佛了另一个世界，周都透着宁静沉着的气质，连许可心也不自觉的被影响了！