苏妙很吃惊。想了一会儿,笑说:
有不适应,同时心里更是吃惊外面的斋菜竟然全
自她的手艺,一个刚刚及笄的小姑娘居然能将寺院菜
得如此
细巧妙滋味诱人实在难得,是该说她是天生的英才还是该说梁都这地界果然是钟灵毓秀人杰地灵
“梁都这地方还真是了不得,一个才多大的小姑娘竟然也有这样的手艺,和当年二摆摊时相同的年纪,手艺虽然比不上二
那个时候,却也不差。”
“有啊,我娘一年只一桌席面,每年七月七,竞价最
者得。最
的一年一桌席面拍
了十万两的
价。”
“那现在的甘宝楼是谁当家”
“可真是个好噱。像这么有名又这么
引人的噱
你们回香楼可有”
“牡丹宴”苏妙一愣。
回味看着她笑:“想吃甘宝楼的牡丹宴需要提前一年预订,每年只有三月三、六月六和九月九三天,每次只开三桌、六桌和九桌。”
“甘宝楼”苏妙看着回味说。
苏妙失笑,在他的额角戳了一下:“你用不着奉承我,我是几斤几两我自己还不知,你犯不着
捧我,那姑娘比我当年有
息多了”
“甘宝楼在梁都城内,距今已经有一百年了。是梁都城里著名的老字号。甘家的老祖宗是以地的梁都菜发家的。可以说梁都菜之所以能成一派并被发扬光大,阮家的老祖宗起到了关键的推动作用,甘宝楼更是梁都菜的代表。一百年前甘宝楼最
特
的牡丹宴从那时
传至今,直到现在依旧是梁都内的有钱人趋之若鹜的宴席。”
苏妙惊叹不已,却并不奇怪,像这天价宴又赚钱又赚名的营销手法后世都被用烂了。她见怪不怪,想了一会儿。又问:
苏妙沉默下来,回想起之前斋菜里的那开
白菜,刚上菜那会儿她就觉得惊奇,本来以为是梁都内人杰地灵碰上同样会
开
白菜的,没想到
那
开
白菜的人竟然是当初和她只有一面之缘的阮双。
“甘宝楼现在的当家是阮姑娘的父亲,阮姑娘的父亲生意是一把好手,厨艺却平平,说来也巧,父亲厨艺平平,生
来的儿
却是天生的妙手,阮谦三岁
师开始
学徒,就好像天生是
这一行的材料一样,学的迅快,手艺也
众,他十二岁那年参加了厨王大赛的梁都决赛,是厨王赛中最年轻的参赛者,那一年他还拿到梁都决赛的第二名。”
“
她记得她当时将法说给阮双了,却没想到阮双竟能只凭她的
述就仿制
来了,不仅是
照原型仿造
来的,她还运用了自己的智慧,因为是斋菜,所以她选择了吊素汤,这吊素汤绝对是一项绝活,有的厨师连吊荤汤都吊不好。她却将素汤吊的比荤汤还要
味可
,用吊
来的素
汤非但没有薄了开
白菜的清逸滋味,素
汤内的
醇之味亦起到
睛之笔的作用,将开
白菜最最
味的
华
分沁发
来,让人的味
在不经意间便陷落其中,无法自
。
苏妙本来是来参观厨房看看自己觉得特别味的寺院斋菜究竟是
自哪位大师之手,没想到却在斋堂里碰见了阮双,她的内心仍旧怀着吃惊的
情,简单和阮双寒暄两句,她就从斋堂
来了,这时自刚才就开始沉默的苏烟忽然开
,轻声
:
苏烟被戳了额依旧笑嘻嘻的,说:“和二
比还差一
,不过她的手艺确实好,尤其是先前的那
开
白菜,我那会
还在想怎么这么熟悉,原来她是在模仿你,已经有六成像二
了,最让人吃惊的是她吊的居然是素汤。”
苏妙,若真像他说的那样,那个阮谦还真是一个天生的厨艺好手,有这等天赋甘于籍籍无名才可惜,从十二岁就去参加厨王大赛来看,这个阮谦也不是那能安于现状的类型,想必也是一位意气风发的人
儿,顿了顿,她又问: