第二百九二章失传的味dao

苏妙一愣，指着自己的鼻尖问：“你认得我？”

“听说苏州城凡是zuo饮食生意的，没有不认识大姐姐的，大姐姐的麻婆生煎今天就已经火遍全城了。我昨天去买菜时特地去看了比赛，大姐姐好厉害，和一品楼的佟四公子竟然一连两局都打了平手”冯二妞笑意盎然地说，一双大yan睛闪烁的星辰般熠熠发亮。

“你这小蹄子，让你去买菜你居然跑去偷懒，我说昨天你怎么那么晚才回来，害得我差点chu不了摊”冯大妞火大地在冯二妞shen上拍了一下。

冯二妞啊呀一声，鼓着腮帮子躲开，就在这时，厨房里传来一声清脆的吆喝：

“素三鲜馄饨来啦”

冯三妞端着一个大托盘从厨房chu来，笑嘻嘻放在桌上，跟在她shen后的是一个年三旬的妇人，这妇人容长脸面，五官细致，虽然因为过度劳累看起来面黄肌瘦的，但依旧掩不去眉宇间的清秀温婉，她笑着将另外三碗馄饨放在桌上，说：

“客官请慢用”

这家店估计真的是资金周转不灵，连煮馄饨的高汤都没有，清灵灵的清汤里漂浮着五六个pi薄馅nen半透明的馄钝，他家馄饨pizuo的不错，雪白细腻，chui弹可破，翠绿的馅料在馄饨pi下隐约可见，虽清却不淡的香气迎面扑来，澄澈怡人。

只是这大热的天儿，外tou跟火烤的似的，bi1仄的小饭馆里只有一扇门通风，屋里热的像蒸笼，在蒸笼里吃gun热的馄饨汤，确实不怎么好受。

苏妙直勾勾地盯着冒着腾腾热气的馄饨。忽然有点后悔，应该去吃凉面的。

偏生这娘几个还像盯稀有生wu似的盯着她，她本来就热，这些直勾勾的yan神又来扎她的后背，让她更想liu汗了。

“大姐姐，你尝尝看，很好吃哦”冯二妞一双大yan睛亮闪闪的。笑眯眯地说。

苏妙在她充满期待的yan神里讪讪地笑了笑。拿起勺子，舀了一只馄饨，在众人看勇者的yan神里勇敢地咬了一小口。

素三鲜馅。完全是素的，连jidan都没有，三鲜分别是荠菜韭黄和香菇，三zhong纯素的馅料混合在一起。组成了纯粹的素馅馄饨，再加上没有半点荤腥的清汤。绿油油的馄饨，chu1chu1透lou着大自然的清澈气息。

如果是普通的馄饨，到这zhong地步已经没什么可吃的了，可这馄饨吃在嘴里却很鲜灵。没有荤腥只靠全素的馅料，却有一gu十分讨喜的清鲜味dao，毫无疑问。馅料里必是添加了某zhong特别的酱料，正是这zhong酱料让全素的馅料变得鲜mei起来。

苏妙仔细品了一会儿。眉一扬：“该不会是放了田螺酱吧？”

“好厉害”冯二妞脸se一变，诧然惊叹dao。

冯娘子也愣住了，顿了顿，笑说：

“姑娘这嘴ba真厉害，这田螺酱是孩子他爹手制的，老客们吃了多少年都不晓得，姑娘只尝了一口就吃chu来了”

“田螺的味儿我还是能吃chu来的，这酱味儿真不错”

“孩子他爹卖了一辈子馄饨，整天钻研这馄饨馅儿，听一个东边来的客商说海边的人都把海里边的蚬子捞chu来zuo成酱拌馅吃，他就记住了。咱这边只有田螺，他都不知dao人家是怎么弄的就成天呆在厨房里zuo酱，到最后总算是zuochu来一罐酱，用在馅里客人们也都爱吃，咱们家也是因为这罐酱才从馄饨挑儿开成小铺子的。”冯娘子说着，百ganjiao集地叹了口气，回忆起过去心huan喜，可随之而来的却是nong1nong1的忧愁和悲伤，她一双yan微红。

“从馄饨挑儿开成小铺子，证明你们生意不错，这不是好事么。”梁敞正在调查民间疾苦，闻言，忍不住开口说。

“殿官人，你知dao馄饨挑儿是什么吗？”苏娴笑问。

“本我当然知dao，那不就是馄饨挑儿吗，你当本你当我是养在内院里的那群养尊chu1优的货se”梁敞觉得自己被看轻了，火冒三丈，往墙gen的馄饨挑儿一指，怒dao。

苏娴笑了笑。

“你相公没把酱料的pei方给你？”苏妙疑惑地问冯娘子。

“也没什么给不给，我陪他一块儿zuo馄饨，他是怎么zuo的我都知dao，可是zuochu来所有老客都说味儿不如从前，我zuo的馄饨和孩子他爹zuo的馄饨不一样，不像以前那么好吃。”冯娘子蹙着眉，忧郁又不安地说“就因为我手艺不行，老客们才一个个都走了，最开始熟客们因为同情还会来帮衬帮衬，可时间长了，一个人都没了。”

“不会啊，我觉得很好吃呢”苏烟听她这么说，也不顾热，连吃了好几颗馄饨，称赞dao。

冯娘子只以