本来人们以为她接下来会有什么大的举动,比如来一个惊天动地的样料理什么的,可是直勾勾地盯了她小半刻钟,她还是在那里翻看绘本。原来她只是在看绘本而已。
苏妙这才收敛起夸张,低着平铺着白米饭,笑嘻嘻地说:
回味绷着的脸一僵,讷讷无言。
“偶尔犯一次错误也很有趣吧?”她看着他僵的侧脸。笑眯眯地说。
“你当时心里肯定在想‘我怎么会把米煮糊了’、‘像我这样一丝不苟严肃认真的英式人
居然犯下了这么低级的错误’、‘之前的我从来不会犯这
错误,莫非是因为抛弃了
算式烹饪法,所以我变成了连初
行的学徒都不如的无能之辈’之类的。”
“你、该不会是故意的吧?”
得到肯定的答案,回味虽然心中有被捉
了的恼火,却还是重重地松了一
气,至少比赛没有因为他的疏忽被搞砸,他这也算是歪打正着。凝重的心情放松下来,他回过
,见苏妙
角笑意未褪,还是一脸想笑
来的表情,顿时又火大起来:
“你不觉得有趣吗,可是我觉得很有趣啊,不仅很有趣,也很期待,因为也有那时候。错误会成为一个
妙的开始。”苏妙笑盈盈地说“你知
吗,创意呀,它是一个化腐朽为神奇的过程。”
“哪里有趣了。”他低声回了一句。
“你…”回味火冒三丈。
林嫣想了想也对,就放心了。
“我是厨长,若是连米饭煮糊了都不知,我还
什么厨长?”
“什么?”苏妙平铺着白米饭,笑嘻嘻地反问。
“你就是想要这样的米。”回味盯着她的脸低声说。
“我开个玩笑。”苏妙走到汤锅前,翻搅着气腾腾的汤锅,笑眯眯地说,在他
沉黑的侧脸上看了一
“如果真这么想了,那才是无能之辈呢。”
他不提还好,一提起苏妙又一次大笑起来,笑得前仰后合。
“你笑够了没有?”回味有恼,
恻恻地瞪着她。
在晒太的米和汤锅里的鲜
汤都降至最适宜的温度时,苏妙收起绘本,在众人惊讶的目光里,将
度散去五成的米饭放
虽散了些温度却仍旧能
觉到
的鲜
汤里,搅拌均匀。让米粒完全没
汤的同时,也让
汤的滋味恰到好
地浸
每一粒米里。
回味微怔,用惊讶的神望向她。
“只是觉得你盯着一锅煮糊了的米震惊的表情相当有趣,就忍不住笑起来了。”苏妙说着还是一脸想笑的表情。
当米粒在汤中浸泡了近两刻钟之后,把泛着
汤香气的米粒从锅里捞
来,沥
分。苏妙将铁锅烧
,并不放油,将米饭放
锅中翻炒,一边炒一边添加
汤。
汤不能一次
地倒
锅里,而是边翻炒边添加,每一次添加的汤量都是恰如其分的适宜。在这个过程中。米粒一直在汲取
汤的鲜
,浸透了鲜
的米粒再经过中火的翻炒,
气将米粒中的
分炒了
去,
度却锁住了米粒当中的
汤
华。
苏妙滋滋地尝了一
鲜
汤。满意地
,将汤锅从火上撤下来,掀开锅盖,让清凉的风
散冒
来的
气。
回味无言以对,他虽然觉得恼火,这些恼火里却包了被一针刺穿了心肺
觉到狼狈的怒火,因为在刚刚的某一刻,他的确这么想过,虽然这想法才冒
就被他烦躁地压抑下去了。
一直到米粒中的分被炒成颗粒分明的程度,同时米粒之中亦充足地
纳了
汤中的
髓,倒
以葱油加海胆卵炒成的海胆膏,快翻炒,在即将
锅时,加
切成小粒的芥蓝炒
“那你吗要笑,还笑得那么夸张?”
“妙妙在什么呀,一个时辰就快到了,她却还是不
不慢的。”贵宾座上,林嫣盯着赛台上的沙漏,有些焦急。
苏妙从怀里掏一本绘本,趴在料理台上,津津有味地看了起来。
“只有在稳赢的时候才会不不慢。”苏婵淡淡地
。