卷四 醉酹寒香酒一杯 16、走进新

冰釜，天热时保存食wu的。--手机登陆 dzt 随时随地看最新小说--传说中的…冰箱吗？夏小满咔吧咔吧yan睛，啥是冰箱？----就是一个箱子，里tou都是冰…这个笑话和冰箱一样冷。

小韦嫂子见夏小满没动静，还dao她没听明白，因想起她醒来后已是冬日，自是忘了夏天用冰诸事的，忙笑着解释dao：“二nainai怕是不记得了。您也知dao这菜蔬rou鱼都是要存些在厨下的，冬日里天冷，放外tou也不会坏。夏日却是不成的，旁的还好，这rou、鱼却是存不住…”

夏小满嗯了一声，打断了她幼儿园大班式教育内容，dao：“韦嫂子，这个dao理我知dao，只是不知dao怎么存，----冰釜里装满冰块，然后鱼啊rou啊放冰上？”

小韦嫂子dao：“rou若是整扇的便放到大窖那边。劈了的rou和鱼盛在铜匣子里，再存到冰釜里去，拿冰埋上。用时再起chu来。”

“筒匣子？”夏小满奇dao。那是什么？竹筒和匣子？鱼放在木桶里？好像是有这么存的…

“二nainai要瞧？”是得瞧瞧，要不夏天不闹笑话了？小韦嫂子忙吩咐了小丫鬟去guan家什的媳妇子那边取两个铜匣子来。

青樱在一旁接口笑dao：“二nainai原是见过的。腊月里拾掇灶上，还寻chu个窖里夏天送rou鱼过来用的铜匣子，不知怎的竟没有取走，nu婢记得那天二nainai在灶上蒸粉团子的。”

夏小满使劲回忆了一下，那阵儿自己是在厨房学zuo家常菜的，粉团子什么味儿她都记得。可那筒匣子长什么样来着…？全然没印象了，只得摇了摇tou，笑dao：“还是你记xing好，我都记不得了。”

青樱笑dao：“因着那天二nainai还问了nu婢好些话，nu婢才记得地。二nainai问家里不是有guan家什的，怎的没查点入库。nu婢回说必是要查点的，窖上怕是送得多了，自家也混忘了，少不得自掏银子赔上。二nainai又问。左右chu不了这一府人，怎的不挨chu1问问？那一只匣子…”

“那一只匣子纯铜造的，就算bi薄用不了多少铜，也值不少银子，多问一句不就省下了？…”夏小满拍了拍额tou。她脑子里装的全是钱吧。记忆模式ju神奇，一提钱她就全记得了。

青樱点tou笑dao：“正是这句。”

夏小满暗暗吐了下she2tou，原来说的是“铜”匣子，她想了下，记得好像就是铜铸的饭盒一样地东西，还雕hua的，不过当时看着锅，也就没太注意，只当普通的盛qi。没问是zuo什么的。

铜导热xing能比铁好，这个她还是知dao的。原来不提也就没想到这茬，只定向思维了，想着用铁zuo模ju，现在看来还是古人高明，用铜zuo模ju更好。不过铜qi要比铁qi贵多了，这模ju要是少zuo几tao，还得想法子周转。----冰块现吃现zuo？zuo了倒chu来装盒子里存着？怎么能保证放在一起不黏连呢…

她想起窖里那些用草席隔着地冰块，问青樱和小韦嫂子dao：“窖里的冰，拿草席裹的，是驱暑气用的，还是吃的？怎么吃？去了外面沾草的？”

小韦嫂子笑dao：“这宅子先前怕也住的是讲究人家，冰窖尚有分窖，饮冰和消暑的就分置两个窖里。--手机登陆 dzt 随时随地看最新小说--二nainai想是方才没注意窖上的标记，----这一遭冰和窦家地冰也是分开放了的。那隔的哪敢用草席？是麦秆子编的席子，最是干净的。只是饮冰到用时，也要去了外面一层添冰盆，中间的方敢给主子奉上。”

夏小满点点tou，听这么一说心理上还能觉得卫生一些，虽然实际卫生状况实在不咋地。还是自己zuo冰安全呐。不过一个夏天要消耗的冰实在不少。玫州天热，现在才二月。已经觉得风都暖和了，这zhong气候估计在四五月就会很热了，怕是会一直热到九月底十月这样，这有半年多都是要用冰的，消暑地那些原始冰块就可以了，食用的自己zuo的话…能zuo多少？库存的冰温度够不够让自己大量造冰的？放水进去结冰可是要放热的，再热jiao换，再rong化…余下的…

她趴到桌子上，tou疼啊，她wu理学得也很烂…不算计了，那就大量贮备冰吧。她记得原来有书说过，一般窖里藏冰都要是实际用量地几倍，也是