第五百七十三章 爆米hua的记忆

爆米hua是姚黄童年时候shen刻的记忆之一。小时侯她与外公外婆住在小镇子里，每隔一段时间就会有一个中年男人挑着担子背着工ju，一路叫着爆米hua走进小镇。这个时候，小镇上的孩子都是最激动的，纷纷向大人们讨了钱，装着一碗米或玉米跑到爆米hua的男人挑选好的空地上，排队等候男人给大家一个一个地爆米hua。

每个孩子yan中都充满了好奇与趣味，在他们心中，不但爆米hua好吃，爆米hua的过程也非常有趣，特别是最后一声ju响。

爆米hua的锅是特制的，黝黑密封“肚子”比较大。中年男人一手拉着风箱，一手转动着黑锅，众人只听见风箱呼呼的声音，大约过了十分钟，男人站起了shen。

“注意了，要开锅了！”男人提醒着孩子们。

胆大的孩子立刻未上前，胆小的孩子赶jin往后退。男人用脚踩在锅口上，拿铁gun用力撬开。一瞬间，、爆破声震耳yu聋。孩子们一边拼命地捂住耳朵，一边奔跑着huan呼雀跃，就象chun节时放鞭炮一样开心。

烟雾散去，白se的或金黄的爆米huachu现在孩子们的视线中，nong1nong1的甜香让孩子们垂涎三尺。姚黄一直搞不明白，那些又干又ying的米和玉米，加上那几样简陋的工ju怎么会zuochu那么香甜好吃的木hua呢？古人的智慧真是让人惊叹。

爆米hua发明于宋代，范成大在《吴郡志？风俗》中记载：“上元，…爆糯谷于釜中。名孛娄。亦曰米hua。每人自爆。以卜一年之休咎。” 在新chun来临之际宋人用爆米hua来卜知一年的吉凶, 姑娘们则以此卜问自己的终shen大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉hua。红粉mei人占喜事，白tou老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅huacha鬓斜。”笔下的爆米hua不仅写得很mei，而且洋溢着生活的情趣。

姚黄没有zuo爆米hua的工ju，但她有更高竿的方法。她拿chu了炼制丹药的丹炉！用丹炉zuochu的米hua不但味mei还带有灵气与药xing，孩子们吃后ju有洗髓的功效。让一个个吃了爆米hua的小姑娘们pi肤更加水nen，长相更加可爱，shen手也更加灵活。

村子里面的女人们也很喜huan米hua这个零食，但她们没有丹炉，不知dao如何下手。一群女人找到姚家来，想借姚黄的丹炉zuo样板让铁匠也给她们打造一个。姚黄囧，用丹炉zuo爆米hua，上善真人会哭的会哭的。最后，姚黄将现代的爆米hua工ju凭着记忆画了下来，让铁匠造了一个。铁匠的小儿子明白了工ju的用法后挑着工ju走村蹿庄。成为了职业爆米hua工作者，也成为了最受女人和孩子们huan迎的人。

传统的零